蕎麦粉のお菓子と身体に優しいおやつを日々焼いています。福岡、大濠公園近く。

おやつの日々

冬のコンフィチュール続々と。

本格的な冬の到来。 お客様からたくさんの柚子をいただいたので、柚子とはちみつのコンフィチュールにしました。 おだやかな色のビターな大人のマーマレード。 お湯で割って柚子茶にしても身体が温まります。 洋梨とキャラメルのコン …

天神イムズ6F MateriaL Gardenさんへお届けしています。

天神イムズ6F MateriaL Gardenさんへ、冬のクッキーをお届けしています。 この時期、ビオラ、トレニア、金魚草、ペンタス… お花の種類が増えてカラフルです。 冬だけの米粉のスノーボール。 グルテンフリーのほろ …

Xmasまでの限定、シナモン&ジンジャーのクッキー。

気がつけばもう11月も半ば。 ハロウィンが終わったと思ったら あっという間にディスプレイがXmasに変わる早さに 追いつけていません。。。   ただいまXmasまでの限定で、 シナモン&ジンジャーのクッ …

三瀬りんごのコンフィチュール。

佐賀県三瀬の収穫したてのりんご、つがる。 りんごとシナモンのコンフィチュールにしました。 パンに塗って、ちぎったバターをのせて焼くとアップルパイのよう。   残ったりんごは、自家製のラム酒漬けドライフルーツやく …

秋のコンフィチュール、並んでいます。

熊本の実家の畑にあるいちじくの木から、 完熟しているものを摘んで、 コンフィチュールにしました。 プレーン、キャラメル、くるみ入りの3種。 ねっとりとほろ苦い、大人のコンフィチュール。 一緒に干したいちじくの葉は、びっく …

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