ハーブのクッキー。

 

今年は、草花のハーブを使ったり、

ちょっとスパイスの効いた、オトナの焼き菓子を

増やしてみたいなと思っています。

 

 

私自身、ハーブの独特な香りが得意ではないのですが、、、

焼き菓子に入れると、ほんのり香りがついて、

味にもアクセントが出て、とても食べやすいんです。

 

カモミールと自家製オレンジピールのクッキー。

焼く前は、うっすらカモミールの花模様が浮き出て、

なんだか可愛い。

 

 

３種類焼き上がりました。

カモミール&オレンジのクッキー

ラベンダー&ごまのクッキー

ローズマリー&生姜のクッキー

どれも卵・乳製品不使用。

 

 

眠れない夜に、

温かいミルクと一緒に食べたら、

気分が落ち着きそう。

 

明日からcafe kisojiにて並びます。