八朔のコンフィチュール。

年末には、実家の熊本へ帰省していました。

そして県産の綺麗な八朔を手に入れたので、さっそくコンフィチュールにしました。

甘夏よりも苦味と酸味があるけれど、それも美味しさ。

いちごジャムにはふわふわの食パンが合うけれど、

柑橘のジャムにはハードなバゲットやトーストが合う!と勝手に思っています。

プレーンとくるみ入りの2種、ただいま店頭に並んでいます。

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