2019年1月21日 / 最終更新日時 : 2019年1月19日 cafe kisoji 情報 ラム酒のフルーツケーキ。 五年前に仕込んだチャツネで、フルーツケーキを焼きました。 なんとも、熟成した味噌のような風合い。 焼きあがったら熱いうちにジュワッとラム酒を塗って、 三日後にひと塗り、更に三日後にひと塗り、 その後は一週間おきにひと塗り […]
2019年1月20日 / 最終更新日時 : 2019年1月19日 cafe kisoji ヴィーガンおやつ お花のクッキーギフトボックスできました。 お待たせしていた、お花のクッキーギフトボックスがようやくできたので店頭に並べました。 バレンタインも近づいてきたので、 クッキー生地は今だけ限定のココアになっています。 通常のサイズ６個入りと、 小さめクッキーが１２個入 […]
2019年1月19日 / 最終更新日時 : 2019年1月19日 cafe kisoji 情報 2019年も宜しくお願いいたします。 駆け抜けるように終わった２０１８年。 今年２０１９年も、 一日の句読点になるような、 生活に寄り添うおやつを作りますので、どうぞよろしくお願いいたします。 今年のおやつ初めはぜんざい。 熊本で子供たちが丸めた、いびつで愛 […]
2018年12月9日 / 最終更新日時 : 2018年12月9日 cafe kisoji 季節のコンフィチュール 冬のコンフィチュール続々と。 本格的な冬の到来。 お客様からたくさんの柚子をいただいたので、柚子とはちみつのコンフィチュールにしました。 おだやかな色のビターな大人のマーマレード。 お湯で割って柚子茶にしても身体が温まります。 洋梨とキャラメルのコン […]
2018年12月9日 / 最終更新日時 : 2018年12月9日 cafe kisoji ヴィーガンおやつ 天神イムズ６F MateriaL Gardenさんへお届けしています。 天神イムズ６F MateriaL Gardenさんへ、冬のクッキーをお届けしています。 この時期、ビオラ、トレニア、金魚草、ペンタス… お花の種類が増えてカラフルです。 冬だけの米粉のスノーボール。 グルテンフリーのほろ […]
2018年11月14日 / 最終更新日時 : 2018年11月14日 cafe kisoji ヴィーガンおやつ Xmasまでの限定、シナモン&ジンジャーのクッキー。 気がつけばもう１１月も半ば。 ハロウィンが終わったと思ったら あっという間にディスプレイがXmasに変わる早さに 追いつけていません。。。 ただいまXmasまでの限定で、 シナモン&ジンジャーのクッ […]
2018年9月24日 / 最終更新日時 : 2018年9月21日 cafe kisoji お知らせ 三瀬りんごのコンフィチュール。 佐賀県三瀬の収穫したてのりんご、つがる。 りんごとシナモンのコンフィチュールにしました。 パンに塗って、ちぎったバターをのせて焼くとアップルパイのよう。 残ったりんごは、自家製のラム酒漬けドライフルーツやく […]
2018年9月22日 / 最終更新日時 : 2018年9月21日 cafe kisoji お知らせ 秋のコンフィチュール、並んでいます。 熊本の実家の畑にあるいちじくの木から、 完熟しているものを摘んで、 コンフィチュールにしました。 プレーン、キャラメル、くるみ入りの3種。 ねっとりとほろ苦い、大人のコンフィチュール。 一緒に干したいちじくの葉は、びっく […]
2018年9月21日 / 最終更新日時 : 2018年9月21日 cafe kisoji ヴィーガンおやつ 夏の帰省。 お盆は実家の熊本へ。 南阿蘇へ行き、白川水源で川遊びをしたり、 温泉に浸かってゆっくりとしてきました。 阿蘇神社のそばの門前町の街並みが大好きで、必ず立ち寄ります。 通りにあるハーブティーのお店でトゥルシー […]
2018年8月10日 / 最終更新日時 : 2018年8月9日 cafe kisoji ヴィーガンおやつ イムズ６階 MateriaL Gardenさんで販売しています。 ただいま天神イムズ６階のMateriaL Gardenさんで 焼き菓子をお取り扱いしていただいています。 いつも撮ってくださる写真がとても綺麗で、 まるで別物のようで嬉しいです。 Materi […]
