2016年2月17日 / 最終更新日時 : 2016年2月17日 cafe kisoji 情報 糸島・高橋農園へ。 今日は糸島へ食材の仕入れに行きました。 まずは先日、Fructusのグラノーラレッスンで紹介してもらった高橋農園へ。 焼き菓子に使うドライフルーツを買うためにお邪魔したのですが、裏山の畑を案内していただきま […]
2016年1月29日 / 最終更新日時 : 2016年1月29日 cafe kisoji 情報 砂糖工場見学 昨日は、下倉樹さん主催の砂糖工場見学に参加してきました。 お邪魔したのは、箱崎埠頭にある三井製糖さん。 スプーン印でおなじみ。 工場長の方々から、製造過程について説明を受けます。 茶色の原料糖 […]
2016年1月26日 / 最終更新日時 : 2016年1月28日 cafe kisoji 情報 おうちおやつ 雪の日。 こんな日のおやつはホットケーキ。 メープルシロップたっぷりかけて。 自分で作ると美味しいよね。 & […]
2016年1月23日 / 最終更新日時 : 2016年1月23日 cafe kisoji 情報 焼きそばパンも大好きです♡ 少し前にイベントに出店したときのこと。 お隣のブースはパンの移動販売でいつも大好評のお店でした。 で、こちらのお店、人気ナンバー３の商品は、、、 １位 アップルパイ ２位 メロンパン ３位 焼 […]
2016年1月20日 / 最終更新日時 : 2016年1月20日 cafe kisoji 情報 調味料を選ぶ基準。 昨年末から、調味料について勉強をしています。 講師は、調味料エバンジェリスト（伝道師）として、全国で活動されている下倉樹さん。 &nbs […]
2016年1月18日 / 最終更新日時 : 2016年1月18日 cafe kisoji 情報 私がおやつを焼く理由。 昔は料理をするのが大っ嫌いでした。 仕事が終わってくたくたで帰った後に、 台所に立って一人分の食事を作るなんて考えられなかったし、 なにより外食大好き、コンビニは冷蔵庫代わり、みたいな食生活で […]
